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リアルタイム移住日誌

神奈川県から長野県の安曇野へ移住した、“ちょっと理屈っぽい筆者”のリアルタイムな移住記録。

松茸アゲイン

なんとまた大家さんから松茸をいただいた。

しかも今回は松茸ご飯まで作ってきてくださった。ありがたい。

生の松茸はお吸いものにして、松茸ご飯と一緒にいただいた。

松茸ご飯は、香りが素晴らしく美味。

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ちなみに、カナダでも松茸が獲れるそうだが、カナダ人は松茸の匂いが嫌いらしい。それで外国に輸出するのだとか。国によって好みも色々である。

 

コウタケというキノコもいただいた。松茸と同様に人工的に栽培ができず、なかなかお目にかかれないキノコとのこと。

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それにしてもすごいビジュアル。地球外生命体といった趣。

茹でてから一口大に切り、醤油バターで炒めて食べた。

歯応えがあり肉を食べているよう。香茸というだけあって香りが素晴らしい。

キノコの奥深き世界なり。

 

ijyuu.hatenablog.com