松茸アゲイン
なんとまた大家さんから松茸をいただいた。
しかも今回は松茸ご飯まで作ってきてくださった。ありがたい。
生の松茸はお吸いものにして、松茸ご飯と一緒にいただいた。
松茸ご飯は、香りが素晴らしく美味。
ちなみに、カナダでも松茸が獲れるそうだが、カナダ人は松茸の匂いが嫌いらしい。それで外国に輸出するのだとか。国によって好みも色々である。
コウタケというキノコもいただいた。松茸と同様に人工的に栽培ができず、なかなかお目にかかれないキノコとのこと。
それにしてもすごいビジュアル。地球外生命体といった趣。
茹でてから一口大に切り、醤油バターで炒めて食べた。
歯応えがあり肉を食べているよう。香茸というだけあって香りが素晴らしい。
キノコの奥深き世界なり。
