とびきり美味しいおやき

おやきといえば信州の郷土料理として有名だが、中でもとびきり美味いおやきがある。

灰焼きおやきと呼ばれるもので、手のひらほど大きさがありずっしりと重い。直売所などで売られていて地元の人にも大人気。売り場に並ぶとすぐに売り切れてしまう。

筆者は長野に住むまでは食べたことがなかった。

 この迫力！

 具がたっぷり

蒸したおまんじゅうのような普通のおやきとは一線を画し、灰焼きおやきはこんがりと焼いてあり香ばしい。焼きたてのカリッとした食感がたまらない。具材も野沢菜漬けや茄子、野菜ミックスなど色々でぎっしりと詰まっている。価格は一個２５０円くらいですこし高いが、ひとつ食べれば満腹。長野を訪れたらぜひお試しあれ。